Les chefs

• Olivier David – Chef du restaurant “Aux petits joueurs”
  • 59, rue Mouzaïa
  • 75019 Paris
• SADAKI – Chef actuel de “Le Clarisse”
  • 29, Rue Surcouf
  • 75007 Paris
  • http://www.leclarisse.fr/
• TAMAO Taiki – Second du restaurant, “Le moulin de la galette”
  • 83, Rue Lepic
  • 75018 Paris
  • Le dimanche, on lui laisse les manettes de la cuisine
• KUMAGAI Fumitoshi – Chef de partie, “Le moulin de la galette”
• KAZATO Hiroyuki – Chef pâtissier “Le moulin de la galette”
  • 83 Rue Lepic
  • 75018 Paris
  • Il mélange les saveurs françaises traditionnelles avec les épices de l’îles maurices ainsi qu’un zeste de saveurs de son pays natal ce qui donne des saveurs redoutables.

Les restaurants partenaires :

• L’Arc
  • 29 Rue Argenteuil
    75001 Paris
• Kintaro – http://kintaro.lamen.pagesperso-orange.fr/
  • 24 rue Saint Augustin
    75002 Paris
• Chamarre Montmartre – www.chamarre-montmartre.com
  • 52, rue lamarc
    75018 Paris Montmartre
• Le moulin de la Galette – www.lemoulindelagalette.fr
  • 83, rue Lepic
    75018 Paris Montmartre
• Le Petit Verdot
• Moulin de la Galette et Le Chamarré via leurs équipes japonaises en cuisine et les chefs (HEERAH Antoine et HEERAH Roger)

Les sociétés – professionnelles et institutionnelles :

• Ambassade du Japon – http://www.fr.emb-japan.go.jp/
• Discount Manga/ Daipen – http://www.discountmanga.fr/
• Kaze – http://www.kaze.fr
• Manga Café – http://www.mangacafe.fr/
  • 11, bis rue des Carmes
    75005 Paris
• Liaze et Moemai (mangaka de Lost Soul) – http://liaze.moemai.over-blog.fr/
• DARA (mangaka de Appartement 44) – http://thirstydarax.blogspot.com/
• Yuka TAO (illustratrice Japonaise) – http://egaodou.okoshi-yasu.net/
• La Flander’s Compagny – http://info-graphik.com/flanders/
• La société des Jeux Culturels – http://www.jeux-geographiques.com
• Ubi Soft et en particulier Tommy Francois -  http://www.ubi.com/fr/
• ZEN’it Shiatsu avec Sylvie Doan
• Florent PERARD (Shiatsuki) – http://www.floshiatsu.com
• Ankama – http://www.ankama.com/fr
• Griffon – http://www.griffon.co.jp/ – http://grimamiffon.blogspot.com/
• Les éditions Nobi-nobi – http://www.nobi-nobi.fr/
• Paris Manga  – http://www.parismanga.fr

Les communautés solidaires :

• Culture Geek :  www.facebook.com/culturegeek
• Association Epitanime : http://www.epitanime.com
• XIXème Convention de l’animation : http://www.epita-convention.com
• Association Meluzine : http://www.meluzine.org/

D’immenses remerciements à ceux qui aident :

• Alexandre Langlais (THK Inc) : Aide à l’organisation des concerts.
• Gerald Galliano : Gestion des expositions
• Laurent Charrier : Gestion du concours Geo-Japon
• Marion Tamarit (Lekkiviste): PAO de l’affiche de Courage-japon
• Mathias Saez : Gestion de la sono
• Nicolas Greard :  Gestion stand Discount Manga
• Rémi Potier : Graphisme campagne promotion Soirée
• Sébastien Puges (Kupo) : Webmaster de Courage-Japon
• Simon Brochard : Aide à l’organisation de l’évènement
• Christophe Martinez (Aide à la soirée)
• Claire Gorse (Gestion des vestiaires et accueil)
• Djoude (Distribution des tickets et accueil)
• Yoshimi (Stand de dégustation d’alcool)
• Guillaume Rouvière (Caméra)
• Fred Frot (Aide et disponibilité pour la soirée )
• Yoko (Aide à la soirée)
• Cyrille Legouverneur (Aide à la soirée)
• Sandrine Schwoehrer (Photographe et aide à la soirée).